Em um novo pensamento decoração e percebeu pelo designer Caroline SCHILLING ou misturar design e uma atmosfera acolhedora, este restaurante gourmet que ganhou o título de restaurador de mestre em 2014, membro do Culinary College de France e o reconhecimento do que você Guia Gault Millau 2017 oferece uma cozinha requintada e criativa baseada em produtos frescos, construído em torno de vários menus que mudam frequentemente, um cuidado especial é dada à apresentação de pratos com sabores e texturas diferentes jogos para o deleite de seus olhos e seu botões ... para acompanhar a sua refeição Franck Guimon quer compartilhar seu conhecimento do vinho, adquiridos depois de muitos anos em grandes casas de apresentar-lhe uma seleção de mais de 80 referências do Vale do Loire e outras regiões. Do menu «Voltar Mercado" 16,50 € para 20,00 € servido apenas no almoço e renovada a cada semana e à noite mapa 30,00 € a 36 €.