Mon album
Photo de la salle de restaurant
Photos des Plats proposés au Dîner
Photos des Plats proposés au Menu du Marché
Saumon Label Rouge en gravelax, imprimé aux algues, condiment Kumquats et écume Wasabi
Cappuccino de Butternut, lait de persil et tempura de Gambas
Oeuf de plein air "Parfait", fricassé de chaterelles et mousseux de vieux comté au Vin Jaune
Poisson de retour de criée en risotto de tétragone sauce coco-curry
Filet de canette "Apicius" pulpe de betterave acidulée et raisin noir
Filet Mignon de Porc, polenta crémeuse, variation de légumes et jus corsé à l'arabica
Concorde: mousse chocolat Mexique 66% meringue et grué de cacao
Senteur Basmati: Riz au lait, caramel à la fleur de sel, écume à la fève de Tonka
